Lavavajillas manual y detergente para máquina, ¿se puede usar el mismo producto? La respuesta es no, los detergentes para máquina no tienen el mismo pH ni generan la misma cantidad de espuma, por lo que la limpieza no será eficaz. Si por el contrario utilizamos un detergente manual para máquina, se generará gran cantidad de espuma que podría rebosar y…
Para garantizar la ausencia de contaminación en un restaurante hay que llevar a cabo una correcta limpieza y desinfección. No es suficiente limpiar solo las zonas que se han utilizado después de cada servicio, es imprescindible realizar una profunda desinfección diaria para evitar la aparición de cualquier bacteria o microorganismo. En Arumes te ayudamos a que tu negocio cumpla el…
Tu restaurante es tu proyecto, tu negocio, tu casa, a donde vienen a comer tus invitados, tus clientes, la gente que permite que tu restaurante sea tu modo de vida. Pero, tan importante como la ilusión que has puesto en montar tu negocio de hostelería, es que tu restaurante, tu bar o tu local de tapas se mantenga como ese…
El COVID-19 ha cambiado repentina y dramáticamente los esfuerzos de prevención de infecciones en todos los lugares, desde el hogar hasta espacios públicos, lugares de trabajo y negocios grandes y pequeños. Muchos de estos nuevos comportamientos son hábitos de limpieza y desinfección que deberían haber sido una práctica común en tiempos previos a la pandemia. Se ha demostrado que los…
Los resbalones y caídas son el principal problema de accidentes en las cocinas industriales. Además de una de las principales causas de reclamaciones de indemnización laboral. El 85% de los accidentes laborales en cocinas se atribuyen a empleados que se caen en suelos grasientos o resbaladizos. Los suelos grasientos de la cocina contribuyen de forma importante a este problema. Los…